केंद्रीय पूर्वोत्तर क्षेत्र विकास एवं संचार मंत्री ज्योतिरादित्य एम. सिंधिया ने मंगलवार को नई दिल्ली में वृत्तचित्र श्रृंखला ‘द एनचैंटिंग 8: ए कलिनरी जर्नी थ्रू द नॉर्थईस्ट’ का ट्रेलर जारी किया। पूर्वोत्तर क्षेत्र विकास मंत्रालय (एमडीओएनईआर) और पूर्वोत्तर परिषद (एनईसी) के सहयोग से शुरू की गई यह श्रृंखला पूर्वोत्तर के सभी आठ राज्यों की पाक परंपराओं, स्वदेशी समुदायों, स्थानीय उत्पादों और सांस्कृतिक विरासत को राष्ट्रीय स्तर पर सामने लाने का प्रयास है। कार्यक्रम में एमडीओएनईआर के राज्य मंत्री डॉ. सुकांता मजूमदार, मंत्रालय के वरिष्ठ अधिकारी और निर्माण दल के सदस्य मौजूद रहे।
भोजन के जरिए पूर्वोत्तर की यात्रा
‘द एनचैंटिंग 8’ दर्शकों को पूर्वोत्तर के आठों राज्यों की पाक परंपराओं से परिचित कराएगी। श्रृंखला में स्थानीय व्यंजनों, सामग्रियों, समुदायों और भोजन से जुड़ी परंपराओं के जरिए क्षेत्र की विविधता को सामने रखा गया है। भोजन को कहानी का केंद्र बनाते हुए पूर्वोत्तर की कला, संस्कृति और प्राकृतिक सुंदरता को भी दिखाया गया है।
स्थानीय लोगों की जुबानी कहानी
वृत्तचित्र श्रृंखला जमीनी स्तर से कहानी कहने के मॉडल पर आधारित है। इसमें स्थानीय समुदायों, किसानों और खाद्य उत्पादकों को कहानी के केंद्र में रखा गया है। स्थानीय सामग्रियों के उद्गम स्थल से लेकर उनके रसोईघर और फिर भोजन की मेज तक पहुंचने के सफर को भी दर्शाया गया है।
स्वदेशी ज्ञान और परंपराओं पर जोर
श्रृंखला में पूर्वोत्तर को किसी एक तरह की पाक शैली के रूप में प्रस्तुत करने के बजाय अलग-अलग समुदायों और भौगोलिक परिस्थितियों के अनुरूप विकसित हुई खाद्य परंपराओं को दिखाया गया है। स्थानीय सामग्रियों, स्वदेशी ज्ञान और भोजन से जुड़ी दैनिक प्रथाओं को स्थानीय लोगों की आवाज के जरिए सामने लाया गया है।
एमडीओएनईआर और एनईसी की पहल
इस श्रृंखला की शुरुआत पूर्वोत्तर क्षेत्र विकास मंत्रालय और पूर्वोत्तर परिषद के सहयोग से की गई है। इसका कार्यान्वयन पूर्वोत्तर क्षेत्र सामुदायिक संसाधन प्रबंधन समिति (एनईआरसीआरएमएस) के माध्यम से किया गया है। श्रृंखला का निर्माण अर्बन मीडिया प्रोडक्शंस ने फिलांडरिंग फोर्कर मीडिया के सहयोग से किया है।
सांस्कृतिक विरासत के साथ आर्थिक क्षमता भी
‘द एनचैंटिंग 8’ के जरिए पूर्वोत्तर की पाक परंपराओं के साथ वहां के स्थानीय उत्पादों, किसानों और समुदायों की आर्थिक क्षमता को भी सामने लाने का प्रयास किया गया है। स्थानीय संसाधनों और खाद्य परंपराओं को व्यापक दर्शकों तक पहुंचाकर क्षेत्र की विशिष्ट पहचान को रेखांकित किया जाएगा।
आठ राज्यों की विविधता दिखाएगी श्रृंखला
श्रृंखला पूर्वोत्तर के सभी आठ राज्यों की अलग-अलग पाक परंपराओं और सांस्कृतिक विशेषताओं को सामने लाएगी। इसमें भोजन के साथ-साथ उन लोगों की कहानियां भी शामिल हैं, जो पीढ़ियों से इन परंपराओं को आगे बढ़ा रहे हैं। ‘द एनचैंटिंग 8’ के माध्यम से पूर्वोत्तर की रसोई, स्थानीय सामग्री और खान-पान की परंपराओं के जरिए क्षेत्र की सांस्कृतिक विविधता को व्यापक दर्शकों तक पहुंचाने की कोशिश की गई है। (इनपुट: पीआईबी)
